Bugaj

SKŁADNIKI:

ok 1 kg ziemniaków (w zależności jaką foremkę do pieczenia mamy)

cebula

3 ząbki czosnku

3 łyżki mąki

1 łyżka majeranku

ok 200g wędzonego boczku (wedle uznania)

2 jaja

sól, pieprz

WYKONANIE:

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć drobno.

Nadmiar wody odcedzić.

Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na patelni.

Boczek pokroić w kosteczkę i dodać do cebuli.

Do ziemniaków dodać mąkę i jajka.

Do tego dodać cebulę z boczkiem.

Wymieszać wszystko z majerankiem, solą i pieprzem i przepuszczonym przez praskę czosnkiem.

Wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy.

Piec 1-1,5 godziny (w zależności od ziemniaków) w 180st.C.