Ryba w cieście francuskim vol.4

SKŁADNIKI:

Ryba

ciasto

pomidor

papryka żółta (może być inny kolor oczywiście)

cebula

czosnek

jajo

sól & pieprz

zioła prowansalskie

 olej bądź oliwa

WYKONANIE:

 Pomidory (bez skórki zdejmowanie skórki) pokroić na małe kawałki.

Paprykę potraktować tarką.Czosnek przecisnąć przez praskę.

Cebulę pokroić w kostkę. 

Pomidory dać do garnka z małą ilością oliwy.

 Podgotować. 
Dodać przyprawy.

Gotując rozgniatać. 
Dodać czosnek i cebulę.

  Dobrze wymieszać.
Chwilę podgotować.
Dodać paprykę.

 

Wymieszać.

Rybę posolić i odsączyć na ręczniku papierowym by nie miała wody.

Z ciasta francuskiego powycinać prostokąty w zależności jak duże chce się mieć danie.

Na połowę każdego prostokąta nałożyć sos.

Na to położyć rybę.

Na rybę znowu sos.

Nakryć drugą połową ciasta. 
 Zlepić ciasto z każdej strony.

Docisnąć widelcem. 
Ponacinać. 

Posmarować roztrzepanym jajkiem.

Wyłożyć na blachę. 

Piekarnik rozgrzać do 100 stopni.

Zapiekać 10 minut.

Podnieść temperaturę do 200 stopni.

Zapiekać 20 minut. 

SMACZNEGO :D

Placki z dyni.

SKŁADNIKI:

u mnie
dynia (400 gr)
6 łyżek mąki ziemniaczanej
2 jaja
2 ząbki czosnku
cebula
sól & pieprz
papryka ostra
 oliwa bądź oliwa (zapomniałam do zdjęcia ;) )

WYKONANIE:

Dynię obrać.

Zetrzeć na tarce.

Cebulę obrać i posiekać.

Do dyni dać cebulę, mąkę, przyprawy, czosnek i jaja.

Wymieszać. 

Na patelni rozgrzać olej.

Nakładać łyżką.

Smażyć z obu stron do zarumienienia.

SMACZNEGO :D