Miodówka

SKŁADNIKI:

ok 1/4 szklanki miodu

szklanka wódki (proszę nie pytać dlaczego mam wódkę w słoiku ;))

cytryna

z dwa goździki

mały kawałek imbiru

WYKONANIE:

Miód wlać do słoika.

Cytrynę sparzyć wrzątkiem.

Skórkę zetrzeć na tarce (tylko żółtą część).

Wycisnąć.

Miąższ też.

Wywalić pestki.

Dodać imbir (otarty na tarce).

i goździki.

Wrzucić do miodu.

Wlać alkohol.

Wsio wymieszać.

Pozostawić na miesiąc w ciepłym i ciemnym pomieszczeniu.

 Po tym czasie przecedzić i przefiltrować.

Ostawić na kolejny miesiąc.

Właściwości zdrowotne miodu.

Przekąska z ciecierzycy.

SKŁADNIKI:

Szklanka ciecierzycy

Sól (u mnie jak zawsze morska).

Olej bądź oliwa.

Przyprawy jak kto chce. 

U mnie:

Słodka papryka

Chilli.

Curry

WYKONANIE:

Ciecierzycę namoczyć na noc, a nawet na dzień (trzeba pamiętam, że moczona zwiększa swoją objętość).

Gotować ok. godziny z dodatkiem soli.

Odcedzić i osuszyć.

Przyprawy wymieszać z olejem.

Wymieszać z ciecierzycą.

Pozostawić na jakiś czas.

Nagrzać piekarnik do 180

Ciecierzycę wysypać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, tak by nasiona nie leżały na sobie, a obok siebie.

Piec około 30 - 50 minut co jakiś czas mieszając.

Połowę jak już byłą w miseczce posypałam oregano i bazylią. Też pycha :D

SMACZNEGO :D