Nalewka z kminku.

 SKŁADNIKI:

(u mnie tyle, bo na spróbowanie)

szklanka wódki

10 gr nasion kminku

1/4 szklanki cukru

WYKONANIE:

Nasiona kminku wsypać do słoika.

 Dodać cukier.

 Zalać wódką.

Wymieszać.

Odstawić na dwa tygodnie w ciepłe miejsce.

Przefiltrować.

Zlać do butelek.

Odstawić w ciemne miejsce na trzy miesiące.

Nalewka agrestowa.

SKŁADNIKI:

(u mnie, bo na próbę)

szklanka wódki

3 garście agrestu

1/4 szklanki cukru

kawałek imbiru

kawałek laski wanilii

WYKONANIE:

Agrest umyć.

Obrać z szypułek.

Włożyć do słoja.

Lekko zmiażdżyć, żeby popękał.

Imbir pokroić na małe kawałki.

Z laski wanilii wyciągnąć "środek".

Do agrest dodać cukier, wanilię i imbir.

Zalać wódką.

Zamknąć słój i odstawić w słoneczne miejsce na dwa tygodnie.

Przecedzić.

Zlać do butelek.

Odstawić na pół roku.

Cukinia w sosie serowo - grzybowym.

(może zbyt apetycznie nie wygląda ;) , ale pycha :))

SKŁADNIKI:

cukinia

śmietana kremówka

grzyby

ser (niby najlepszy parmezan, ale ja kocham goudę ;) )

tymianek

sól, pieprz

masło

ryż lub kasza lub makaron (u mnie kasza orkiszowa)

Opcjonalnie:

mąka (jak sos za rzadki, by zagęścić) 

WYKONANIE:

Grzyby jak suszone namoczyć najlepiej przez noc.

Pokroić.

Na patelnię (na maśle).

Podsmażyć.

Cukinię umyć i pokroić w kostkę.

Dodać do grzybów.

Posolić, popieprzyć i dodać tymianku.

 Nalać ciutkę wody.

Poddusić pod przykryciem.

Dodać śmietanę.

Ser zetrzeć na tarce.

Dodać do śmietany.

Podduścić.

Opcjonalnie:

Jak za rzadkie dodać ciut mąki.

Kaszę, ryż czy makaron ugotować wg przepisu.
Dodać do cukinii i reszty.

Wymieszać i chwilę podgotwać.

 SMACZNEGO :)

Nalewka z goździków i cynamonu.

SKŁADNIKI:

szklanka wódki

6-7 goździków

kawałek laski wanilii

pół łyżeczki cynamonu

1/4 szklanki cukru

WYKONANIE:

Do goździków, cynamonu, wanilii i cukru wlać pół szklanki wody.

Gotować pod przykryciem 10 min.

Odstawić na dzień.

Przefiltrować.

Dodać alkohol.

Odstawić na dwa - trzy dni.

 Wlać do butelki.

Odstawić na 6 miesięcy w ciemne miejsce.