piątek, 22 stycznia 2016

Smażony bakłażan.

SKŁADNIKI:
bakłażan
jajo (u mnie tylko od kur z wolnego wybiegu)
mąka (u mnie gryczana).
bułka tarta
troszku ostrej i troszku słodkiej papryki
bazylia i oregano 9też troszku)
sól (u mnie tylko morska)
pieprz
oliwa
Opcjonalnie:
sezam


WYKONANIE:
Bakłażana umyć i pokroić w plastry.

Oprószyć przyprawami z obu stron.
Odstawić na moment.

Oprószyć mąką.

Zanurzyć w roztrzepanym jaju.
Bułkę tartą można wymieszać z sezamem i w tym obtoczyć plastry.
Smażyć aż do zarumienienia.

SMACZNEGO:D




piątek, 8 stycznia 2016

Kotlety szpinakowo jaglane.

SKŁADNIKI:

szpinak (ja miałam mrożony 450 gr.)
kasza jęczmienna ze 100 gr (niecała szklanka)
jajo
płatki owsiane (z 7 łyżek u mnie orkiszowe,górskie, jaglane, żytnie)
cebula (miałam małe dałam dwie)
po łyżeczce czosnku granulowanego i oregano
sól & pieprz
olej bądź oliwa

WYKONANIE:
Szpinak wymyć.
Podzielić na małe kawałki (można mikserem).
Jeśli mrożony to rozmrozić i odcisnąć wodę.
Cebule pokroić i podsmażyć.

Dodać szpinak.
Przyprawić.

Podsmażyć.

Kaszę ugotować wg przepisu.
Do miski bądź gara dać jajo, płatki, szpinak z cebulą i kaszę.

Wymieszać.
Formować kotlety.
Obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć.
Gotowe.
Smacznego :)