Napój intensywnie spalający tłuszcz.

SKŁADNIKI:

    pół szklanki letniej wody

    sok z 1/2 cytryny

    sok z kawałka  startego imbiru

Opcjonalnie:

dla zdrowych i zdeterminowanych szczypta pieprzu cayenne

WYKONANIE:

Do szklanki letniej wody dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i świeżo wyciśnięty sok z kawałka utartego korzenia imbiru.

Dla wzmocnienia efektu spalania tłuszczu do napoju można też dodać też szczyptę pieprzu cayenne, ale ostrożnie, ponieważ połączenie go z imbirem daje naprawdę rozgrzewający efekt!

Ze względu na podrażniające działanie imbiru i pieprzu cayenne napoju należy używać z umiarem.

Napój można pić między posiłkami lub codziennie rano. Doskonale spala tłuszcz, a jednocześnie świetnie oczyszcza organizm.

Właściwości zdrowotne cynamonu.

Cynamon jest doskonałym źródłem:

Manganu - wpływa na działanie enzymów, dzięki którym możliwe jest prawidłowe przyswajanie wielu witamin. W szczególności mangan wpływa na takie procesy, jak wytwarzanie hormonów śledziony, syntezowania barwnika występującego we włosach oraz skórze,  regulowanie popędu seksualnego, a także odpowiednie odżywienie naszego mózgu.

Błonnika - który pobudza pracę jelit, oczyszcza organizm z toksyn, obniża poziom cholesterolu we krwi, jak również przeciwdziała wzrostowi poziomu glukozy we krwi.
 

Żelaza -  wspomaga procesy krwiotwórcze, odpowiada za utrzymanie prawidłowego metabolizmu.
 

Wapnia -  buduje kości i zęby, zapewnia odpowiednią krzepliwość krwi, ułatwia gojenie ran,
 

Zawiera również katechiny (więcej niż w zielonej herbacie), flawony, izoflawony, flawonole, eugenol, cenne kwasy (elagowy, ferulowy, chlorogenowy, kawowy), taniny oraz sporą ilość chromu, dzięki któremu mamy mniejszą ochotę na słodycze.

• Może obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, ponieważ przyczynia się do ustabilizowania poziomu cukru we krwi.
• Wykazuje niesamowite zdolności wspomagające leczenie infekcji drożdży i bakterii.
• Działa także przeciwzapalnie, miejscowo, znieczulająco.
• Może zmniejszyć rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.
• Cynamon to jedna z roślin o największej zawartości przeciwutleniaczy.
• Aromat cynamonu poprawia funkcje poznawcze, koncentrację i pamięć, a spożywanie cynamonu poprawia też jasność umysłu i zdolności intelektualne.
• Zwalcza bakterie E.coli.
• Olejek i kora cynamonu to prawdziwi siłacze w walce ze zmianami trądzikowymi. Likwidują ropne wypryski, rozjaśniają cerę, zapobiegają plamom trądzikowym, łagodzą przebarwienia.
• W medycynie ludowej cynamon był stosowany w bolesnym miesiączkowaniu oraz w celu poprawy apetytu, a także w zaburzeniach trawienia (wzdęcia, nudności).
• Ma właściwości rozgrzewające.
  11. Spowalnia procesy starzenia komórek.

Dżem malinowy z nutką wanilii (bez fixów i innych śmieci ;) )

SKŁADNIKI:

1 kg malin (szklanka malin to ok. 120 gr.)

1 i 1/4 szklanki cukru 

4 łyżki wody

Opcjonalnie:

Ziarenka z laski wanilii 

WYKONANIE: (u mnie)

Maliny wymyć.

Osuszyć.

Zasypać cukrem.

Odstawić na około 2 godziny.

Wsio wymieszać.

Zagotować aż wsio się rozpuści.

Gotować około godziny.

Pozostawić na noc.

Następnego dnia znowu pogotować z 60 minut (trzeba co chwila mieszać by się nie przypaliło).

Odstawić na nic.

Kolejnego dnia znowu pogotować 30  minut.

W ostatniej fazie do połowy dodałam wanilię.

Najlepiej robienie dżemu rozłożyć na 2-3 dni, ale można "na raz" wtedy gotować 2-3 godziny

Jak sprawdzić czy dżem jest już wystarczająco gęsty?:
Talerzyk włożyć na kilka minut do zamrażalki.
Wyjąć go i trochę dżemu na niego nalać.
Jeśli pozostanie "na miejscu", a nie rozpłynie się jest już oki.

Jeszcze gorący dżem dać do wyparzonych słoików.

Położyć do góry dnem.

Dlaczego do góry dnem?:

Jeśli nie pasteryzujemy dżemu to po napełnieniu i zakręceniu słoika powinniśmy (ale nie musimy odwrócić go na kilka minut do góry dnem. Ponieważ w niepasteryzowanym umytym, a nawet wyparzonym słoiku znajduje się wiele bakterii i drobnoustrojów, które powodują pleśnienie lub gnicie jedzenia, Jeśli odwrócimy słoik do góry dnem to powietrze pełne bakterii znajdujące się na górze słoika przed jego obróceniem musi przecisnąć się przez gęsty i gorący dżem pojedynczymi bąbelkami z powierzchni słoika będącej teraz na ole do góry do dna słoika, Podczas jego drogi ku górze, dzięki ciepłu powietrze samo się spasteryzuje sprawiając, że dżem zachowa trwałość przez dłuższy czas.

• Dżem domowej roboty można przechowywać 2 lata, a jeśli otworzymy to rok w lodówce. 

• Dżemów i konfitur nie trzeba pasteryzować. Ogólnie przetworów z dużą zawartością cukru.

Syrop z czosnku.

SKŁADNIKI:

główka czosnku

cytryna

2 łyżki miodu

pół - szklanka wody (jak jest polski czosnek to przy połowie szklanki jest baaaaaaaaaaaaardzo ostre ;))

WYKONANIE:

Wodę zagotować i ostudzić.

Czosnek obrać.

Przecisnąć przez praskę .

Zalać wodą.

Wycisnąć sok z cytryny.

Dodać miód.

Wsio wymieszać.

Odstawić na 24 godziny.

Przecedzić.

Gotowe :)

DAWKOWANIE:

Wzmocnienie: 1 łyżka dziennie

Przeziębienie:łyżka co 4 godziny

Jeśli dla dzieci to łyżeczka w obu przypadkach.

Dżem z agrestu (bez fixów i innych czyli zdrowy ;)).

SKŁADNIKI:

Agrest (ile kto chce ;) garść to około 50 gr. )

Ja miałam pól na pół czerwony i zielony (trzeba pamiętać, że zielony jest bardziej kwaskowaty)

Cukier (na 0,5 kg agrestu około 250 gr cukru czyli 1 i 1/3 szklanki)ale to zależy jak kto słodko lubi, no i od agrestu) 

WYKONANIE:

Agrest wymyć.

Obrać ze szypułek.

 Wymyć.

Ponakłówać, bądź przeciąć na pół, bądź zrobić dziury nożem ;)

Wrzucić do garnka.

Zasypać cukrem.  

Odstawić (najlepiej na noc).

Zagotować.

Gotować na wolnym ogniu około godziny.

Odstawić do wystygnięcia.

Znowu najlepiej na noc, ale nie trzeba tak długo czekać ;)

Ponownie zagotować i gotować na małym ogniu do czasu aż dżem zgęstnieje.

Jak sprawdzić czy dżem jest już wystarczająco gęsty?:
Talerzyk włożyć na kilka minut do zamrażalki.
Wyjąć go i trochę dżemu na niego nalać.
Jeśli pozostanie "na miejscu", a nie rozpłynie się jest już oki.

Jeszcze gorący dżem dać do wyparzonych słoików.

Położyć do góry dnem.

Dlaczego do góry dnem?:

Jeśli nie pasteryzujemy dżemu to po napełnieniu i zakręceniu słoika powinniśmy (ale nie musimy odwrócić go na kilka minut do góry dnem. Ponieważ w niepasteryzowanym umytym, a nawet wyparzonym słoiku znajduje się wiele bakterii i drobnoustrojów, które powodują pleśnienie lub gnicie jedzenia, Jeśli odwrócimy słoik do góry dnem to powietrze pełne bakterii znajdujące się na górze słoika przed jego obróceniem musi przecisnąć się przez gęsty i gorący dżem pojedynczymi bąbelkami z powierzchni słoika będącej teraz na ole do góry do dna słoika, Podczas jego drogi ku górze, dzięki ciepłu powietrze samo się spasteryzuje sprawiając, że dżem zachowa trwałość przez dłuższy czas.

• Dżem domowej roboty można przechowywać 2 lata, a jeśli otworzymy to rok w lodówce. 

• Dżemów i konfitur nie trzeba pasteryzować. Ogólnie przetworów z dużą zawartością cukru.

Dżem jagodowy (bez fixów czyli zdrowsze ;)).

Może i dłużej się robi niż z fixami, ale za to jest zdrowsze, bo fixy to chemia.

SKŁADNIKI:

jagody (ile kto chce ;) 1kg to z 2 litry)

cukier (na 1 litr to 500 gr. czyli dwie i pół szklanki)

WYKONANIE:

Jagody wymyć.

Odsączyć na sitku.

Przesypać do garnka.

Zasypać cukrem.

Odstawić najlepiej na noc.

Postawić garnek na ogień i zagotować.

Można gotować na raz około 2 godzin czyli aż dżem zgęstnieje.

Ja podzieliłam to na "dwie części", czyli jednego dnia godzinę i drugiego to samo.
Gotować do zgęstnienia.

Jak sprawdzić czy dżem jest już wystarczająco gęsty?:
Talerzyk włożyć na kilka minut do zamrażalki.
Wyjąć go i trochę dżemu na niego nalać.
Jeśli pozostanie "na miejscu", a nie rozpłynie się jest już oki.

Jeszcze gorący dżem dać do wyparzonych słoików.

Położyć do góry dnem.

Dlaczego do góry dnem?:

Jeśli nie pasteryzujemy dżemu to po napełnieniu i zakręceniu słoika powinniśmy (ale nie musimy odwrócić go na kilka minut do góry dnem. Ponieważ w niepasteryzowanym umytym, a nawet wyparzonym słoiku znajduje się wiele bakterii i drobnoustrojów, które powodują pleśnienie lub gnicie jedzenia, Jeśli odwrócimy słoik do góry dnem to powietrze pełne bakterii znajdujące się na górze słoika przed jego obróceniem musi przecisnąć się przez gęsty i gorący dżem pojedynczymi bąbelkami z powierzchni słoika będącej teraz na ole do góry do dna słoika, Podczas jego drogi ku górze, dzięki ciepłu powietrze samo się spasteryzuje sprawiając, że dżem zachowa trwałość przez dłuższy czas.

• Dżem domowej roboty można przechowywać 2 lata, a jeśli otworzymy to rok w lodówce. 

• Dżemów i konfitur nie trzeba pasteryzować. Ogólnie przetworów z dużą zawartością cukru.