3 jajka ugotowane na twardo
1 jajko surowe
3 łyżki startego żółtego sera
łyżeczka posiekanej albo suszonej pietruszki
kajzerka albo bułka tarta
sól,
pieprz
olej bądź oliwa
bułka tarta do panierowania
Opcjonalnie
cebula
szynka
curry
WYKONANIE:
Jajka (3) ugotować
(na zdjęciu są 4, bo jedno do czego innego potrzebowałam)
Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Pietruszkę posiekać.
Bułkę namoczyć w mleku lub wodzie.
Dokładnie odcisnąć.
Ugotowane jajka rozgnieść.
Wymieszać z
jajkiem
surowym, serem pietruszką, solą,
pieprzem i namoczoną wcześniej w mleku lub w wodzie i dokładnie
odciśniętą kajzerką. Zamiast bułki można dać tyle bułki tartej, żeby z
masy jajecznej dało się formować kotlety.
Formować kotlety.
Gotowe kotlety obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.
Można podawać z sałatą i surówkami, ziemniakami.
Opcjonalnie:
Cebulę drobno pokroić.
Usmażyć.
Szynkę drobno pokroić.
Dodać do masy.
Dodać szczyptę curry.
Formować kotlety.