Syrop z imbiru

Pogoda akurat na taki syrop.

Można codziennie na czczo z dwie łyżeczki pić, by odporność wzmocnić.

Ale jest też pycha do herbaty czy piwa.

SKŁADNIKI:

korzeń imbiru (trzeba pamiętać, że imbir jest ostry)

miód (3-5 łyżek)

dwie cytryny

woda ;)

WYKONANIE:

Imbir obrać i zetrzeć na tarce.

Zalać litrem gorącej wody.

Przykryć .

Gdy wystygnie ,wciśsnąć sok z cytryn.

Dodać miód .

Wymieszać.
Odczekać jakiś czas.

Przecedzić do butelki (ja dałam do małych słoiczków)

Likier bananowy

SKŁADNIKI:

 2 banany

2 krople ekstraktu waniliowego (można pominąć)

2 żółtka

pół szklanki cukru

200 ml skondensowanego mleka ( niesłodzonego)

250 ml wódki

WYKONANIE:

Banany obrać i zmiksować na gładką masę. 

Żółtka z cukrem ubić na puch.

Dodać do bananów i dodać ekstrakt waniliowy. 

Dolać mleko i dokładnie wymieszać. 

Następnie bardzo powoli ciągle mieszając dodać wódkę ( trzeba uważać, aby się nie zważyło). 

 Rozlać do butelek.

Kotlety z cukinii

SKŁADNIKI:

cukinia

 jajo

bułka tarta

 sezam

sól, pieprz

olej bądź oliwa

WYKONANIE:

Cukinię umyć.

 Pokroić w grube krążki.

Osuszyć.

Doprawić solą i pieprzem.

Roztrzepać jajko.

Na talerz wysypać bułkę tartą i sezam.

Wymieszać.

Cukinię obtoczyć w jajku

Potem w bułce tartej z sezamem.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Pozostało mi jajo, bułka i sezam, więc wymyśliłam coś takiego:

Placki sezamowe

Placki sezaomowe

Po robieniu kotletów z cukinii pozostało mi jajo, bułka tarta i sezam i zrobiłam cóś takiego.

SKŁADNIKI:

jajo

bułka tarta

sezam

sól, pieprz

WYKONANIE:

Jajo rotrzepać.

Bułkę i sezam wymieszać.

Wymieszać z jajem.

Posolić i popieprzyć. 

Formować placki.

Smażyć na rozgrzanym oleju do zarumienia.

Pierogi ruskie inaczej ;)

SKŁADNIKI:

 

1 opakowania schłodzonego ciasta francuskiego

4  ziemniaki małe albo 3 duże

150 gr twarogu

2 średniej wielkości cebule

pieprz,

 sól,

WYKONANIE:

 Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.

Ostudzić.

Przecisnąć przez praskę .

Cebulę pokroić w kostkę.

Posolić i podsmażyć.

Dodać do ziemniaków.

Dodać twaróg przeciśnięty przez praskę.

Wymieszać.

Doprawić wg uznania.

Wyciąć w cieście francuskim szklanką kółka.

 Wyłożyć po 1 łyżeczce farszu.

 Lekko rozciągnąć krążek.

 Mocno zakleić brzegi.
 Ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. 

Pierogi włożyć do nagrzanego do 200 st. C piekarnika.

 Piec ok. 20 minut, aż się ładnie zarumienią.

Babeczki owsiane

SKŁADNIKI:

5 czubatych łyżek mąki

2 szklanki otrąb owsianych (lub płatków)

pół szklanki cukru

3/4 szklanki mleka

2 jaja

trochę czekolady

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka oliwy

WYKONANIE:

Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, otrębami, proszkiem do pieczenia i cukrem.

Mleko roztrzepać z jajkami i oliwą.

Wlać do sypkich składników, dodać czekoladę i dokładnie wymieszać. 

Papierowe foremki lub formę silikonową wypełnić ciastem do 2/3 wysokości.

Piec w temp 200 st ok 25 minut.