Sos karmelowy

SKŁADNIKI:

1/3 szklanki cukru 

2-3 łyżki wody 

pół szklanki, albo szklanka śmietanki 30 proc. (obie wersje mi smakują ;) )

WYKONANIE: 

 Cukier roztopić z wodą na średnim ogniu.

 Zwiększyć gaz i gotować, aż cukier zacznie się karmelizować (przypalać). 

Zdjąć z gazu.

 Wstawić do zlewu i wlać śmietankę (będzie syczeć i pryskać, ale to niegroźne). 

Postawić z powrotem na mały gaz i gotować mieszając, aż cały stwardniały karmel się rozpuści.