Dżem agrestowy z miętą i imbirem.

SKŁADNIKI:

2 kg agrestu

dwie garście mięty

7-8 cm imbiru cukier
ok 2 szklanki w zależności od agrestu.

WYKONANIE:

Agrest wymyć i obrać z ogonków i końcówek.

Miętę wymyć i posiekać drobno.

Imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach.

Agrest zasypać cukrem.

Odstawić.

Zagotować i gotować na małym ogniu godzinę.

Dodać miętę i imbir.

Odstawić na noc.

Na drugi dzień też godzinę gotować.

Gorący przełożyć do wyparzonych słoików i odstawić do gór dnem.

Pasta z cukinii.

SKŁADNIKI:

Cukinia

2 cebule

mały przecier (bądź u mnie połowa słoiczka)

cukier

olej

sol & pieprz, czosnek granulowany, chilli, papryka słodka

WYKONANIE:

Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Zeszklić.

Cukinie umyć, obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Dodać do cebuli.

Posolić i wymieszać.

Dusić pod przykryciem do czasu aż warzywa zmiękną.

Odkryć i podsmażyć do odparowania wody.

Dodać przecier i przyprawy.

Wymieszać i podgotować.

Jeśli potrzeba doprawić.

Ja jeszcze na koniec zmiksowałam, ale nie trzeba ;)

Gotowe.

SMACZNEGO :)