Kotlety sojowo płatkowe z grzybami.

SKŁADNIKI:

szklanka płatków owsianych (u mnie: żytnie, jęczmienne, owsiane)

kostka sojowa 

grzyby suszone (ile kto tam chce)

3 szklanki  wody,

jajo,

mąka (tak by zgęstniało ciasto)

pieprz, sól.

bułka tarta 

WYKONANIE:

Soję i grzyby namoczyć dzień wcześniej.

Płatki zalać 3 szklankami wrzącej wody i gotować ok. 10 minut. 

Gdy masa zgęstnieje, zdjąć garnek z gazu.

Kostkę gotować 10 minut.

Osączyć i zmiksować. 

Grzyby drobno pokroić i usmażyć.

 

Do papki owsianej dodać jajko, mąkę i przyprawy. 
Wymieszać.

Formować kotlety.

Obtoczyć w bułce tartej.
 Formujemy okrągłe kotlety wegetariańskie. 
Smażyć na rozgrzanej oliwie. 

SMACZNEGO :)

Właściwości zdrowotne płatków.

Ryż z takim sobie sosem ;) (dobrym oczywiście ;))

SKŁADNIKI:

Torebka ryżu

Przecier pomidorowy

Dwie cebule

Pieczarki z 30/40 dag

Liście laurowe.

Sól.

WYKONANIE:

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu

Cebule pokroić i zarumienić.

Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.

Dodać do cebuli.

Posolić.

Zalać wodą (nie pamiętam ile dałam ;) )

Dodać z dwa listki laurowe pokruszone.

Poddusić.

Dodać kilka łyżeczek przecieru pomidorowego.

Poddusić.

Wymieszać z ryżem.

Kapusta z grzybami i pieczarkami

Można z samymi grzybami, bo chyba to najpopularniejsze, ale ja "zaszalałam" ;)

SKŁADNIKI: 

kapusta kiszona (ile kto chce czy tam ile kto zje ;) )

grzyby suszone i/ lub pieczarki (ilość dowolna)

kminek, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy

Opcjonalnie:

cebula

WYKONANIE :

Kapustę i grzyby  ugotować osobno.

Można zostawić wodę z grzybów i dodać do kapuchy po odcedzeniu i chwilę podgotować aż woda wyparuje. Jest to wtedy chyba nawet lepsze ;)

Pieczarki pokroić w kosteczkę i ugotować.

Kapustę i grzyby pokroić.

Wymieszać.

Doprawić do smaku i razem chwile smażyć.

Opcjonalnie:

 Cebulę drobno pokroić i zarumienić na patelni.

Dodać do grzybów i kapuchy.