Pręga wołowa duszona w sosie cebulowo paprykowym.

SKŁADNIKI:

pręga wołowa

2 cebule

por

mąka ziemniaczana (2 łyżki)

szklanka wody

słodka papryka (łyżka)

sól & pieprz (pół łyżeczki)
Kasza jęczmienna to u mnie, ale można co innego ;)

WYKONANIE:

W misce wymieszać słodką paprykę z mąką ziemniaczaną i pieprzem.

Pręgę umyć i pokroić w plasterki.

Obtoczyć w misce z mąką.

Na patelni rozgrzać olej.

Podsmażyć mięso z każdej strony po minucie.

Podsmażone mięso włożyć do garnka.

Wlać szklankę wody.

Utrzymać średnią moc palnika.

Na pozostałym oleju podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i pora.

Dodać do mięsa.

Posolić.

Przykryć i dusić 1,5 godziny.

SMACZNEGO :)

Jałowcówka, czyli polski gin ;) .

SKŁADNIKI:

szklanka wódki

2 łyżki cukru

15 ziaren jałowca

(Można pomnożyć ja robiłam na spróbowanie)

WYKONANIE:

Owoce jałowca w całości lub zgniecione (ja dałam pół na pół) przełożyć do słoka.

zasypać cukrem.

Zalać wódką.

Szczelnie zamknąć i Wymieszać.

Odstawić w ciemne miejsce na 6 tygodni.

Co 2 - 3 dni wstrząsnąć.

Zlać płyn.

Odstawić na kolejne 2 tygodnie.

Ściągnąć nalewkę znad osadu.

Osad przefiltrować.

Otrzymany płyn dodać do nalewki.

Wsio zakorkować i odstawić w ciemne miejsce na 3 miesiące.

No to wychylylymy ;)