SKŁADNIKI:
Skórka z mandarynki
Miód (opcjonalnie cukier)
Imbir
WYKONANIE:
Mandarynki wymyć i sparzyć.
Skórkę zetrzeć na tarce.
Kawałek imbiru także zetrzeć.
Zalać miodem bądź zasypać cukrem.
Odstawić na kilka dni
Przelać do słoiczka.
Pić po jednej łyżeczce.
Mikstura ma też działanie przeciwbólowe.
Może być stosowana przez dzieci.
W skórce mandarynki znajduje się substancja o nazwie nibelytyna. To
rodzaj flawonoidu, który zapobiega procesom, które prowadzą do takich
schorzeń jak stłuszczenie wątroby, otyłość, miażdżyca czy cukrzyca typu
2. Dzieje się tak, ponieważ nibelytyna stymuluje geny
odpowiedzialne za spalanie tłuszczów oraz wpływa na blokowanie genów,
które odpowiadają za ich gromadzenie się w wątrobie. Co ciekawe, substancja występuje głównie w skórce mandarynki, w miąższu jest jej niewiele.
Mandarynki na raka
Przeciwdziałanie przeziębieniom i bólom gardła to niejedyne
właściwości skórki mandarynek. Zespół naukowców pracujących w Leicester
School of Pharmacy odkrył, że ze skórki niewielkiego cytrusa można
wyekstrahować związek, który jest zdolny zabić niektóre typy komórek
nowotworowych. Salvestrol Q40 przekształca się we wnętrzu tych komórek w
truciznę i działa toksycznie.
Czym zatem jest Salvestrol Q40? To rodzaj fitoaleksyny, czyli
substancji, której w naturze używają rośliny, by odstraszyć szkodniki.
Fitoaleksyna przekształcana jest dzięki zawartemu w większych stężeniach
w komórkach nowotworowych enzymowi o nazwie P450 CYP1B1. Tak zmieniony Salvestrol jest dla komórek nowotworowych aż 20 razy bardziej toksyczny niż dla komórek zdrowych.
