Duszona kapusta.

 

SKŁADNIKI:

główka kapuchy

pęczek koperku

cebula

pieczarki

masło

mąka pszenna

sól & pieprz

WYKONANIE: 

Kapuchę oczyścić z zewnętrznych liści.

Poszatkować.

Cebulę i pieczarki w kostkę pokroić.

W rondlu rozpuścić masło i podsmażyć cebulę dodać pieczarki.

Smażyć do miękkości.

Kapuchę gotować w osolonej wodzie do miękkości.

Koperek wymyć.

Poszatkować.

Kapuchę odcedzić pozostawiając odrobinę wody na dnie garnka.

Dodać cebulę z pieczarkami.

Dodać połowę koperku.

Wymieszać.

Chwilę poddusić.

Dodać łyżkę masła.

Dodać resztę koperku.

Wymieszać.

łyżkę mąki rozmieszać z niewielka ilości zimnej wody.

Dodać do kapuchy.

Trochę podgotować pod przykryciem.

Ściągnąć przykrycie by woda odparowała.

SMACZNEGO :D

Zapiekany kalafior.

   

SKŁADNIKI:

kalafior

marchewka

ok 2 ząbki czosnku do przypraw

i ok 4 ząbki czosnku do kalafiora

4 łyżki oleju bądź oliwy

ser żółty (nie podaję ile, bo jak kto lubi)

przyprawy po łyżeczce

                                    soli

                                       curry

                                              kurkumy

                                          kminu

WYKONANIE:

Kalafior umyć i podzielić na różyczki.

Marchewkę obrać umyć i pokroić na plasterki.

W miseczce wymieszać przyprawy.

Dodać z 4 łyżki oleju bądź oliwy.

Czosnek przecisnąć rzez praskę i dodać.

Można dodać odrobinę cukru pudru, miodu bądź syropu

Do miski wsadzić kalafior i marchewkę.

Zalać oliwa z przyprawami.

Mieszać kilka minut.

Odstawić na jakiś czas.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego (można też wyłożyć na blachę do pieczenia).

Dodać kilka ząbków czosnku (opcjonalnie)

Piekarnik rozgrzać do 190 - 200 stopni

Włożyć naczynie.

Piec 20  minut pieczenia góra/dół.

Ser zetrzeć na tarce.

Ścignąć przykrywkę z naczynia.

Wymieszać.

Dodać połowę sera.

Wymieszać.

Resztę na górę.

Włączyć opcję grill.

Piec 15 minut.

SMACZNEGO :)

Syrop z lawendy.

 

                                 SKŁADNIKI:

szklanka kwiatów lawendy (bez łodyg)

3 cytryny

cukier

litr wody

WYKONANIE:

Lawendę wymyć.

Dać do garnka.

Dodać sok z cytryn.

Gotować  na małym ogniu do 15 minut.

Wystudzić.

Przecedzić.

Pasteryzować 10 minut.

Odstawić słoiki do góry dnem by się zassały.

Syrop z kwiatów lawendy pomoże zrelaksować się i wyciszyć w chwilach wzmożonego napięcia (również przedmiesiączkowego) i chwilach stresu.

Łagodzi bole głowy i niektóre migreny, pomaga zmniejszyć napięcie mięśni, nawet łagodzi wzdęcia oraz kolki i sprzyja odchudzaniu. Ma także właściwości lekko moczopędne, działa bakteriobójczo, ułatwia zasypianie.

Jak można wykorzystać syrop lawendowy?

- jako podstawę lemoniady przyrządzonej z gazowana woda mineralna, odrobina soku z cytryny, listkami bazylii

- można dodawać do herbaty czy kawy

- można polać nim lody

Karla‌ ‌Karla‌ ‌gotuję‌ ‌1‌ ‌litr‌ ‌wody‌ ‌i‌ ‌3/4kg‌ ‌cukru.‌ ‌Po‌ ‌zagotowaniu‌ ‌wrzucam‌ ‌1‌ ‌szklankę‌ ‌samych‌ ‌‌