piątek, 31 maja 2013

Korzenne

SKŁADNIKI:

60 gr masła bądź margaryny
1 jajko
ok 1/4 szklanki miodu
ok 1/4 szklanki cukru (można dać więcej, ale już miód też jest słodki, no ale jak ktoś lubi słodkości ;) )
1,5 szklanki mąki
przyprawa korzenna (ja dałam całe opakowanie, ale lubię to ;) )
Cynamon opakowanie
Goździki z 5 -10 (10 jak ktoś takie ostre bardzo lubi jak ja ;) )łyżeczek
Imbir pół opakowania chyba, że się ekstremalne lubi ;) to opakowanie

WYKONANIE:
Masło z cukrem roztopić.





Dodać mąkę, sodę i miód. (chyba, że miód nie jest lejący się to wtedy roztopić z masłem i cukrem)

Dodać cynamon, goździki, imbir i przyprawę korzenną.
Chwilę odczekać, żeby za gorące nie było.

Dodać jajko.
Porządnie wymieszać.

Odstawić do lodówki aż ciasto zgęstnieje.
Rozwałkować i „wykrawać” pierniczki.
 Dzięki Renacie miałam wspaniałą żyrafę do robienia ciach :D
Położyć na blachę do pieczenia.
Piekarnik na termoobiegu nagrzać do 180 stopni.
Wsadzić pierniczki.
Piec 10 – 15 minut (po prostu patrzeć czy już są dobre ;) )

czwartek, 16 maja 2013

Cordon bleu

SKŁADNIKI:
Pierś kuraka (tyle na ile kotletów)
Żółty ser
Szynka
Jajo
Bułka tarta

WYKONANIE:
Piersi z kuraka rozbijamy na kotlety.
Solimy i pieprzymy z obu stron.
Na jedną część dajemy kawałek żółtego sera i kawałek szybki. Tak by nie dochodziły do brzegów.
Zawinąć jak roladki.
Obtoczyć w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut.

To jest podstawowy przepis.
Można dodać:
zioła prowansalskie: posypać przed nałożeniem sera i szynki.
Tymianek.