Zupa z jarmużu.

 SKŁADNIKI:

rosół

łyżka oliwy

cebula ząbek czosnki

4 - 5 ziemniaki

100- 200 g jarmużu (zależy jaki gar, no i jarmuż się "kurczy" podczas gotowania)

sól,pieprz

WYKONANIE:

Cebulę pokroić w kostkę.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Ziemniaki pokroić w kostkę.

W garnku rozgrzać oliwę.

Zeszklić na niej cebulę.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.

Podsmażyć.

Dodać ziemniaki.
Posolić.

Podsmażyć ok. 5 min. co chwila mieszając.

Dodać rosół.

Gotować pod przykryciem ok 20 min.

Jarmuż pokroić na kawałki i wywalić łodygi.

Na patelnię.

Posolić i podsmażyć.

Zalać szklanką wody.

Przykryć.

Poddusić

Smażenie i duszenie jarmużu można pominąć i pokrojony od razy do rosołu.

Dodać do zupy.

Podgotować z 10min.

Gotowe :)

Można zrobić krem,ale mi się blender popsuł ;)

SMACZNEGO :)