Wege pierniczki z domowym dżemem.

SKŁADNIKI:

Mokre:

1/4 szklanki oleju

1/2 szklanki jakiegoś słodkiego syropu (u mnie klonowy)

1/4 szklanki wody

Suche:

3 szklanki mąki (ja dałam ryżową)

pół szklanki cukru

łyżeczka sody oczyszczonej

może być przyprawa do piernika, ale ja dałam:  mielone goździki, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, anyż

dżem( u mnie mus jabłkowy oraz jabłkowo- gruszkowy)

WYKONANIE:

Płyny wymieszać.  

Składniki suche przesiewamy i mieszamy.

Przesypać suche do mokrych i wyrobić.

Jeśli ciasto będzie się lepić można dosypać mąki, jeśli będzie zbyt suche i będzie się kruszyć – dolewamy odrobinę wody.

Wyrobione ciasto zgnieść w kulkę, zawinąć w folię i ostawić do lodówki na 1-2 godziny.

Po wyjęciu z lodówki wałkować na grubość ok 3 mm,

Pierniczki wycinać sobie foremkami lub po prostu szklanką i układać na blaszce, pamiętając o tym, że troszkę rosną.

Ja robiłam i zwykłe i z musem, czyli te z musem to najpierw szklanką formę i na jedno mus i drugi placek. Boki skleić.

 A zwykłe to tak ;)

Piec 8-12 minut w 180 stopniach.

Najpierw z 2- 3 minuty te z musem, potem dołożyłam "żyrafy".