Tofurnik dyniowy z korzenną nutą na migdałowo daktylowym spodzie.

SKŁADNIKI:

(na małe)

Spód:

1/2 szklanki zmielonych migdałów

5 daktyli

2 łyżki tahini

łyżka wody

Masa:

kostka tofu naturalnego

pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

1/4 szklanki puree z dyni (jak)

2 łyżki mąki ziemniaczanej

7 łyżek syropu klonowego 20 gr

pół łyżeczki cynamonu

pół łyżeczki imbiru

pół łyżeczki goździków (zapomniałam do zdjęcia ;) )

pół łyżeczki anyżu(zapomniałam do zdjęcia ;) )

pół szklanki mleczka kokosowego

łyżka soku z cytryny

WYKONANIE:

Spód:

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 5 min.

Zmiksować z tahini i migdałałami.

Masa: 

Plus tofu.

Wsio zmiksować na jednolitą masę.

Na dno tortownicy wyłożyć spód na to resztę.

Piekarnik - 180 stopni

Piec ok. 15 minut.

Zmniejszyć temp do 120 stopni.

Piec 45 minut.

 SMACZNEGO :D