Placek z porami (ponoć niemiecki ;) )

SKŁADNIKI:

Ciasto:

200 g mąki pszennej (szklanka i ok 3 łyżki)

100 g chudego twarogu

100 g margaryny 

pół szklanki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

Nadzienie:

4 pory

200 g sera żółtego

200 g szynki

3 jajka

śmietana z 4 łyżki 18%

szczypta pieprzu

0,5 łyżeczki soli

0,5 - 1 łyżeczka gałki muszkatołowej

WYKONANIE:

Ciasto:
Z mąki, twarogu, margaryny, proszku do pieczenia i soli zagnieść ciasto. 

 Ciasto włożyć do żaroodpornego naczynia.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni.

Piec ciasto około 20 minut.

 Po tym czasie wyciągnąć.

Nadzienie:

Pora pokroić w talarki.

 

 Obgotować w lekko osolonej wodzie ok. 10 - 15 min.

Ser zetrzeć na tarce.

Szynkę pokroić w kostkę. 

 Jajka roztrzepać ze śmietaną.

 

 Dodać starty ser, szynkę i doprawić do smaku. 

 

Na ciasto wyłożyć pora. 

 
Na ciasto z porem nałożyć resztę nadzienia (czyli jajka wymieszane ze śmietaną, serem, szynką i przyprawami).

Piec ok. 30 minut. 

Podawać z sosem czosnkowym bądź ketchupem