Niby pączki ;)

SKŁADNIKI:

200 g serka homogenizowanego waniliowego

2 jajka

szklanka mąki pszennej

 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

ciutka cynamonu
łyżeczka cukru (jak ktoś słodkie bardzo lubi ;) )

olej do głębokiego smażenia 

Dodatkowo:

drobny cukier do wypieków wymieszany ze zmielonym cynamonem (na 100 g cukru 2 łyżeczki cynamonu)

WYKONANIE:

 Serek wymieszać z jajkami.

Dodać mąkę, proszek do pieczenia, ciutkę cynamonu i sól.

Wymieszać.

Olej rozgrzać w szerokim i płaskim garnku, bądź na dużej głębokiej patelni.

Łyżką nakładać ciasto na rozgrzany olej, od czasu do czasu maczając ją w odłożonym oleju (by ciasto nie kleiło się do łyżki).

Smażyć do złotego koloru.

Usmażone pączki odkładać na bibułkę do odsączenia.

Jeszcze ciepłe obtoczyć w cynamonowym cukrze.