Buraczane burgery

SKŁADNIKI:

1 duży burak lub 2 mniejsze

1/2 korzenia selera

1 duży ziemniak lub 2 małe

1 ząbek czosnku

2 jajka

3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

olej bądź oliwa

z tych proporcji wyszło 8 dużych burgerów

WYKONANIE:

Buraka, ziemniaka i seler umyć.

Gotować ze skórką do miękkości, ale by się nie rozgotowały.

Jaja roztrzepać.

Dodać bułkę.

Odstawić na chwilę.

Warzywa obrać.

Zatrzeć na tarce.

Dodać wyciśnięty ząbek czosnku.

Przyprawić.

Wymieszać z jajami.

Ugnieść kotlety.

Jak będą za rzadkie dodać trochę bułki tartej

Smażyć na rozgrzanej oliwie na patelni.