Placek zbójnicki

SKŁADNIKI

 Wnętrze ;)

2 piersi z kuraka

Czerwona i żółta papryka (by ładniej wyglądało ;) )

10 pieczarek

Cebula

po łyżeczce ostrej i słodkiej papryki, curry i majeranku

3 ząbki czosnku

Ser
Mąka (zapomniałam dać do zdjęcia ;) )

Opcjonalnie:

 2 łyżki mąki jeśli za rzadkie

Placek:

7-8 ziemniaków

2 jajka

cebula

szklanka mąki

gałka muszkatołowa, sól, pieprz


WYKONANIE:
Mięso kroimy w kosteczkę.

Sól, papryki, curry i pieprz mieszamy na talerzu

 i obtaczamy w tym mięso.

Potem obtaczamy w mące.

Warzywa kroimy w kosteczkę.

Mięso obsmażamy ok 10 minut.

Dajemy do garnka i zalewamy wodą.

I gotujemy na małym ogniu.

Warzywa podsmażamy ok 5 minut.

Dodajemy do wywaru z mięsa.

Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.

Dusimy ok 15 minut.
Jeśli jest zbyt rzadkie zagęszczamy mąką.

Ser (wg uznania) ścieramy na tarce.

Placki:
 Ziemniaki obieramy i myjemy.
Cebulę obieramy.

Trzemy na tarce albo jak ja w sokowirówce.

Dodajemy jajka, mąkę i przyprawy.
Mieszamy.

Smażymy na rozgrzanym oleju bądź oliwie.

Na placek dajemy "wnętrze" i posypujemy startym żółtym serem.