Zupa z bakłażana, papryki i pomidorów.

SKŁADNIKI:

bakłażan

2 - 3 pomidory

papryka żółta bądź czerwona bądź obie ;)

cebula

świeży tymianek

ząbek - dwa czosnku

olej bądź oliwa

sól (u mnie tylko morska) & pieprz 

rosół

WYKONANIE:

Bakłażana pozbawić pestek i pokroić na kawałki.

Posolić i na chwilę odstawić.

Cebulę  i papryki pokroić w kostkę.

Pomidora pozbawić skórki.Pokroić w kostkę.

Cebulę podsmażyć.

Dodać czosnek i  bakłażana.

Podsmażyć.

Dodać pomidora i paprykę.

Podsmażyć i poddusić pod przykryciem.

Dodać do rosołu.

Na sam koniec dodać tymianek. 

SMACZNEGO :D