Frittata z brokułem i pomidorem

SKŁADNIKI:

brokuł

duży pomidor

cebula

4 jaja

3 łyżki mleka

2 łyżki mąki

żółty ser

sól, pieprz

bazylia

olej bądź oliwa

WYKONANIE:

Cebulę obrać i pokroić.

 Z pomidora ściągnąć skórkę.

Pokroić w kostkę.

Cebulę zeszklić.

Dodać pomidora i bazylię.

Posolić i popieprzyć(uwielbiam to słowo ;) ).

Brokuł umyć i podzielić na różyczki.

Gotować około 10 minut w osolonej wodzie.

Dodać do cebuli i pomidora.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem.

Na to dać cebulę z pomidorem i bazylią.

Brokuł.

Posypać startym serem.

Żółtka oddzielić od białek.

Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę.

Ciągle ubijając dodać żółtka, mąką i mleko.

Posolić i popieprzyć.
Zmiksować.

Wylać na rzeczy w naczyniu.

Do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Piec 20 - 30 minut.

Gotowe :)

SMACZNEGO :)