Faszerowane pieczarki

SKŁADNIKI:

Pieczarki (ile kto chce ;) )

Cebula (na 16 z pół)

Ser żółty wg uznania.

Jajo

Bułka tarta

Odrobina mleka

Przyprawy (u mnie)

Sól, papryka ostra, kurkuma, curry

Olej bądź oliwa

WYKONANIE:

    Pieczarki umyć i obrać.
Wykroić z nich nogi, będą one potrzebne do farszu.

 Nogi pieczarkowe i cebulę pokroić na drobną kostkę.

 Usmażyć na patelni z odrobiną soli aż pieczarki i cebula zrobią się lekko złote.

Dodać po szczypcie przypraw.

Wymieszać.

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Dodać do pieczarek i cebuli gdy wystygną.

Wymieszać.

Roztrzepać jajo z odrobiną mleka i przyprawami (też po szczypcie).

Napełnić farszem kapelusze dociskając, by farsz mocno się trzymał.

Zanurzyć kapelusze w roztrzepanym jajku.

 Obtoczyć w bułce tartej.

Smażyć do zezłocenia po dwóch stronach.