Placki z ciecierzycy z grzybami.

SKŁADNIKI:

Kubek ciecierzycy.

Cebula.

2 ząbki czosnku.

Płatki (u mnie żytnie, jęczmienne, owsiane)

Kilka grzybów suszonych.

Jajo.

Sezam.

Ostra i słodka papryka.

Majeranek.

Sól.

Pieprz.

Olej bądź oliwa.

Opcjonalnie:

Bułka tarta do wymieszania z sezamem/

WYKONANIE:

Ciecierzycę i grzyby namoczyć i pozostawić najlepiej na dzień / półtora.

Z dwa/trzy razy wymienić wodę z ciecierzycy.

Ciecierzycą w większym naczyniu, bo pod wpływem wody napęcznieje.

Ciecierzycę rozgnieść (jak dalej za twarda zmiksować. Można także podgotować chwilę).

Grzyby pokroić na małe kawałki i podsmażyć.

Cebulę pokroić na małe kawałki.

Czosnek przecisnąć przez praskę.

Dodać do ciecierzycy.

Dodać po szczypcie każdej z przypraw oraz jajo i z dwie łyżki płatków.

Wymieszać.

Formować placki.

Jeśli się rozpadają dodać bułki tartej.

Obtoczyć w sezamie,bądź sezamie wymieszanym z bułką tartą.

Smażyć na rozgrzanej oliwie.

SMACZNEGO :D