Placki z cukinii

SKŁADNIKI:

2 mniejsze cukinie

można też ziemniaka i cukinię

2 jaja

4 łyżki mąki pszennej

2 łyżki posiekanej natki

2 łyżki posiekanej świeżej mięty

2 łyżki posiekanego koperku

sól

pieprz

ostra papryka

olej bądź oliwa

WYKONANIE:

 Cukinie obrać.

Zetrzeć na drobnej tarce.

Posolić.
Odłożyć na jakiś czas.
Odcisnąć nadmiar wody. 

Dodać posiekaną natkę,

miętę

 i koperek.

Dodać do cukinii.

Dodać jajka.

 Mąkę.
Przyprawy.

 

Wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju bądź oliwie.

\

Smacznego :D