Kotlety z jajek

SKŁADNIKI:

3 jajka ugotowane na twardo

1 jajko surowe

3 łyżki startego żółtego sera
łyżeczka posiekanej albo suszonej pietruszki
kajzerka albo bułka tarta
sól,
pieprz
olej bądź oliwa
bułka tarta do panierowania

Opcjonalnie

cebula

szynka

curry

WYKONANIE:

Jajka (3) ugotować

 (na zdjęciu są 4, bo jedno do czego innego potrzebowałam)

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach.

Pietruszkę posiekać.

Bułkę namoczyć w mleku lub wodzie.

Dokładnie odcisnąć.

Ugotowane jajka rozgnieść.

 Wymieszać z jajkiem surowym, serem  pietruszką, solą, pieprzem i namoczoną wcześniej w mleku lub w wodzie i dokładnie odciśniętą kajzerką. Zamiast bułki można dać tyle bułki tartej, żeby z masy jajecznej dało się formować kotlety.

Formować kotlety.

Gotowe kotlety obtoczyć w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.

Można podawać z sałatą i surówkami, ziemniakami. 

Opcjonalnie:

Cebulę drobno pokroić.

Usmażyć. 
Szynkę drobno pokroić.

Dodać do masy.

Dodać szczyptę curry.

Formować kotlety.