Nalewka kawowa z wanilią

SKŁADNIKI:

2 łyżki ziarenek kawy (ja miałam tylko mieloną niestety)
1 lub 2 laski wanilii
szklanka wódki (proszę nie pytać dlaczego mam wódkę w słoiku ;))
2 łyżki miodu (można zastąpić cukrem, ale miód zdrowszy ;))
1/2 szklanki wody.

WYKONANIE:
Z lasek wanilii wydrążyć miąższ i ziarenka.

Wrzucić do słoika.

Potem pokroić też i wrzucić do słoika. 

Dosypać kawę (kawę mam  w słoiku po rozpuszczalnej, bo po zmieleniu musiałam ją gdzieś dać).
(inne rewelacyjne wykorzystanie kawy mielonej: http://domowy-poradnik.blogspot.com/2014/10/peeling-ujedrniajacy-kawowy.html)

 Zalać wódką. 

Odstawić (najlepiej w ciemne i chłodne miejsce) na dwa tygodnie.  

Co jakiś czas potrząsnąć słoikiem. 

Odcedzić. 

Wodę zagotować.

Dodać miód. 

Podgrzewać na małym ogniu, aż stworzy z wodą w miarę jednolity płyn. 

Przestudzić.

Przecedzić (można nie przecedzać, ale nalewka wtedy będzie mętna, w smaku dalej to samo :)).

Wodę z miodem wystudzić i dodać do kawy i wanilii.  

Wymieszać 

Pozostawić w  zakręcanym słoiku na jeden dzień.

Koktajl z awokado.

SKŁADNIKI:

Jogurtu naturalny bądź maślanka.

1/2 awokado

Łyżka soku z cytryny

Garść otrębów

Kiwi lub banan.

WYKONANIE:

Awokado obrać.

 Przekroić na pół i usunąć z niego pestkę.

Pokroić na kawałki i zmiksować wraz z jogurtem, kiwi, otrębami i sokiem z cytryny.

Wsio :)

Właściwości zdrowotne awokado.

Właściwości zdrowotne z jogurtu naturalnego.

Właściwości zdrowotne kiwi.
Właściwości zdrowotne płatków.

Właściwości zdrowotne płatków owsianych.

Płatki owsiane zawierają:

Białko - jest składnikiem budulcowym mięśni, narządów wewnętrznych, tworzą enzymy, hormony, ciała odpornościowe, wchodzą w skład krwi i chłonki.

Aminokwasy

witaminę B6 – która poprawia pamięć i koncentrację oraz na szybsze przyswajanie wiedzy. Zapobiega występowaniu anemii,

witaminę B1 i kwas pantotenowy – które przeciwdziałają zmęczeniu i rozdrażnieniu, korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci.

witaminę E ,która chroni przed zmarszczkami. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega żylakom, zatorom i zawałom serca,

Substancje antydepresyjne i likwidujące zły nastrój.

Przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, a wraz z krzemem i cynkiem korzystnie wpływają na wzmocnienie tkanki łącznej, kości i skóry.

Żelazo -  wspomaga procesy krwiotwórcze, odpowiada za utrzymanie prawidłowego metabolizmu.

Magnez - jego niedobór powoduje zwiększenie pobudliwości nerwowo-mięśniowej oraz osłabienia i nieprawidłowości pracy serca, czyli stabilizuje funkcje układu nerwowego i usprawnia pracę szarych komórek, bierze udział w utrzymaniu prawidłowego rytmu pracy serca.

 Witaminy. 

Wapń -  buduje kości i zęby, zapewnia odpowiednią krzepliwość krwi, ułatwia gojenie ran,

Fosfor - jest potrzebny do przeprowadzenia wielu reakcji biochemicznych. Odpowiada za produkcję energii wewnątrzkomórkowej - ATP, syntezę DNA, utrzymywanie stałego PH organizmu, przenoszenie tlenu przez krew, bierze udział e metaboliź\zmie białek, tłuszczów i węglowodanów.

Krzem - bierze udział w reakcji chemicznej spajającej oddzielne włókna kolagenu i elastyny, co zapewnia tkance łącznej wytrzymałość i sprężystość. Jest niezbędny do budowy i prawidłowego funkcjonowania skóry, naczyń krwionośnych i kości.

Cynk - Przyspiesza gojenie ran, pomaga w leczeniu depresji, schizofrenii, stanów agresji , wpływa korzystnie na wzrost, zdrowy stan paznokci, skóry, kości i włosów.

 Mangan - wpływa na działanie enzymów, dzięki którym możliwe jest prawidłowe przyswajanie wielu witamin. W szczególności mangan wpływa na takie procesy, jak wytwarzanie hormonów śledziony, syntezowania barwnika występującego we włosach oraz skórze,  regulowanie popędu seksualnego, a także odpowiednie odżywienie naszego mózgu.

Kwas foliowy - jest powszechnie zalecany kobietom w ciąży, aby pomóc rozwijać mózg płodu oraz inne narządy. Jest czynnikiem anty anemicznym, pobudza procesy krwiotwórcze, czyli powstawanie czerwonych krwinek. Reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek a także wpływa dodatnio na system nerwowy i pracę mózgu.

Błonnik - który pobudza pracę jelit, oczyszcza organizm z toksyn, obniża poziom cholesterolu we krwi, jak również przeciwdziała wzrostowi poziomu glukozy we krwi.

Błonnik rozpuszczalny, tzw. beta-glukanu - aa on zdolność tworzenia lepkich żeli, które są odporne na działanie enzymów trawiennych. Wykazuje właściwości prebiotyczne, co oznacza, że jest pożywką dla dobrych bakterii bytujących w jelitach. Ponadto bakterie częściowo rozkładają beta-glukan, co prowadzi do powstania kwasów organicznych,  które są bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania jelita grubego i układu odpornościowego.

Kwasy tłuszczowe, których organizm sam nie potrafi wytwarzać. Ich wielką zaletą jest to, że:

 - Zapobiegają powstawaniu zakrzepów.

- Odgrywają dużą rolę w profilaktyce i leczeniu miażdżycy.

- Dbają o nawilżenie skóry.

- Łagodzą podrażnienia.

- Chronią przed nowotworami.

Inne zalety:

Posiada niski indeks glikemiczny i dużą wartość odżywczą.

 Ma niewiele kalorii.

Zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), których nasz organizm nie potrafi wytwarzać.

 Kwasy te odgrywają znaczącą rolę w profilaktyce i leczeniu miażdżycy, gdyż zapobiegają powstawaniu zakrzepów. 

 Skutecznie wspomagają odmładzanie organizmu, działają jak nutri-kosmetyk od wewnątrz - dbając o właściwe nawilżenie skóry.

Właściwości zdrowotne miodu.

Właściwości lecznicze

Przyspiesza gojenie się ran.

Zmniejsza ryzyko powstania bliznowców.

Leczy wrzody żołądka (szczególnie nadaje się do tego nektar z drzew herbacianych rosnących w Australii i Nowej Zelandii).

Działa przeciwbiegunkowo.

Działa dodatnio na przewód pokarmowy, ponieważ zwiększa wydzielanie enzymów przez gruczoły ślinowe.

Reguluje pracę wątroby i nerek.

Obniża ciśnienie tętnicze krwi.

Wzmacnia serce: Zawarta w miodzie acetylocholina wzmacnia wydolność mięśnia sercowego. Także obecny w nim potas zbawiennie działa na serce.

Hamuje procesy miażdżycowe.

Leczy schorzenia wątroby i dróg żółciowych.

Jest dobry na przeziębienia, kłopoty z gardłem.

Koi nerwy

Działa nasennie.

Działa regenerująco w przypadkach apatii bądź wyczerpania psychicznego.

Pobudza do pracy mózg (dzięki glukozie, która jest paliwem dla szarych komórek).

Zabija bakterie.

 Zwalcza pryszczy i inne skazy. 

Nie sprzyja powstawaniu próchnicy zębów. 

Stosowany jest przy schorzeniach gardła, astmie, przewlekłym bronchicie.

Przy kaszlu działa jako środek łagodzący i wykrztuśny. 

Silnie bakteriobójcza jest inhibina; najwięcej zawierają jej miody spadziowe z drzew szpilkowych, lipowe i grykowe z pasiek położonych powyżej 1000 m n.p.m. Wykorzystuje się ją do walki z niektórymi bakteriami. Substancji tej nie znosi między innymi groźny gronkowiec złocisty. Niektóre gatunki miodu zabijają te bakterie, którym nie dają rady współczesne antybiotyki.

Właściwości odżywcze:

Miód to źródło cukrów prostych, które doskonale są przyswajane przez organizm.

Zawiera również:

kwasy organiczne

enzymy, 

białko 

silną substancję bakteriobójczą – inhibinę. 

Witaminy:

przede wszystkim z grupy B :chronią organizm przed nowotworami, wpływa pozytywnie na system nerwowy i mózg

 a także 

A 

C : podnosi odporność organizmu, spowalnia proces starzenia się skóry,

 K : odgrywa zasadniczą rolę w metabolizmie kości. Niedobór witaminy K jest związany z niską gęstością kości i zwiększonym ryzykiem złamań. Zapewnia krzepliwość krwi, hamuje rozwój nowotworów piersi, żołądka, nerek,

Aminokwasy i minerały:

 Żelazo: wspomaga procesy krwiotwórcze, odpowiada za utrzymanie prawidłowego metabolizmu.

Magnez: jego niedobór powoduje zwiększenie pobudliwości nerwowo-mięśniowej oraz osłabienia i nieprawidłowości pracy serca, czyli stabilizuje funkcje układu nerwowego i usprawnia pracę szarych komórek, bierze udział w utrzymaniu prawidłowego rytmu pracy serca.

Mangan.

Właściwości zdrowotne kiwi.

Co zawiera owoc kiwi?

Witaminę C

Jedno duże kiwi dostarcza dzienne zapotrzebowanie na witaminę C ,która podnosi odporność organizmu, spowalnia proces starzenia się skóry,

Witaminę K

Kiwi zawiera witaminę K , która odgrywa zasadniczą rolę w metabolizmie kości. Niedobór witaminy K jest związany z niską gęstością kości i zwiększonym ryzykiem złamań.

Zapewnia krzepliwość krwi, hamuje rozwój nowotworów piersi, żołądka, nerek,

Witaminę E

Jedzenie kiwi może być bardzo dobre dla naszej cery. Kiwi bogate jest w witaminę E , która chroni przed zmarszczkami. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega żylakom, zatorom i zawałom serca,

Witamina B 

Chroni organizm przed nowotworami, wpływa pozytywnie na system nerwowy i mózg.

Witamina E

 Wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych, chroniąc czerwone ciałka krwi przed rozkładem. Wykorzystuje się ją także przy leczeniu męskiej bezpłodności. Jej spożywanie przynosi korzyści osobom cierpiącym na zaburzenia mięśniowe, miażdżycę i choroby serca. Osoby palące papierosy powinny spożywać duże ilości kiwi.

Potas

Niedobór potasu prowadzi do zmęczenia i osłabienia a nawet skurczu mięśni. Kiwi jest idealnym źródłem potasu. Oczyszcza organizm z toksyn i nadmiaru wody, bierze udział w przewodzeniu impulsów przez neuron, bierze udział w syntezie białek i metabolizmie węglowodanów,

Miedź

Miedź niezbędna jest do tworzenia się krwinek czerwonych, bierze udział w syntezie melatoniny i w tworzeniu tkanki łącznej.

Kwas foliowy

Jest czynnikiem anty anemicznym, pobudza procesy krwiotwórcze, czyli powstawanie czerwonych krwinek.

Kwas foliowy reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek a także wpływa dodatnio na system nerwowy i pracę mózgu.

Magnez

Niedobór magnezu  powoduje zwiększenie pobudliwości nerwowo-mięśniowej oraz osłabienia i nieprawidłowości pracy serca, czyli stabilizuje funkcje układu nerwowego i usprawnia pracę szarych komórek, bierze udział w utrzymaniu prawidłowego rytmu pracy serca,

Wapń

Kiwi jest jednym z niewielu owoców, które zawierają wapń, który buduje kości i zęby, zapewnia odpowiednią krzepliwość krwi, ułatwia gojenie ran,

Błonnik

Wysoka zawartość błonnika pomaga w schorzeniach takich jak cukrzyca czy rak jelita grubego. Reguluje i przyspiesza trawienie.

Cynk 

Przyspiesza gojenie ran, pomaga w leczeniu depresji, schizofrenii, stanów agresji , wpływa korzystnie na wzrost, zdrowy stan paznokci, skóry, kości i włosów.

Żelazo – wspomaga procesy krwiotwórcze, odpowiada za utrzymanie prawidłowego metabolizmu.

Kwasy Omega 3 -odpowiedzialne za wspomaganie procesu uczenia.

Ponadto:

witaminę A,

witaminę B1,

witaminę B2,

witaminę PP,

Fosfor - jest potrzebny do przeprowadzenia wielu reakcji biochemicznych. Odpowiada za produkcję energii wewnątrzkomórkowej - ATP, syntezę DNA, utrzymywanie stałego PH organizmu, przenoszenie tlenu przez krew, bierze udział e metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów.
sód.

Cukry:

glukozę,

fruktozę.

kwasy owocowe i enzymy – przyspieszają przemianę materii i ułatwiają spalanie tkanki tłuszczowej,

Owoc kiwi działa zapobiegawczo i pomaga przy następujących schorzeniach:

Nowotwory

Wykazano, że kiwi dzięki zawartości glutationu zapobiega mutacji genów, których mutacja mogłaby zainicjować proces raka. Substancje zawarte w błonniku kiwi blokują powstawanie komórek rakowych.

Depresja

Ostatnie badania wykazały, że inozytol, alkohol cukrowy, występujący naturalnie w kiwi, może być korzystny w leczeniu depresji. Inozytol odgrywa ważną rolę w wewnątrzkomórkowej reakcji na hormony i neuroprzekaźniki. Kiwi zawiera stosunkowo wysoki poziom serotoniny, która ma działanie antydepresyjne.

Zwyrodnienie plamki żółtej

Kiwi zawiera mnóstwo karotenoidów (beta karoteny, luteiny i ksantofile), związki fenolowe (flawonoidy i antocyjany) i przeciwutleniacze, w tym witaminy C i E.

Nadwaga

Kiwi jest niskokalorycznym a zarazem najbogatszym w składniki odżywcze owocem.

Do tej samej grupy (najwięcej składników odżywczych najmniej kalorii) należą również cytryny.

Nadciśnienia

Owoc kiwi bogaty jest w antyoksydanty zwane luteinami i potas. Luteiny pomagają w zwalczaniu nadciśnienia, natomiast potas reguluje ciśnienie krwi.

Przeziębienia i grypy

Dzięki dużej zawartości witamin kiwi zapobiega przeziębieniu i ułatwia leczenie grypy. Zawarta w nim witamina C uodpornia organizm, likwiduje wirusy i bakterie.

Przeciwzmarszkowo

Wygładza też skórę (likwiduje zmarszczki) Niszczy wolne rodniki, które są odpowiedzialne za nowotwory i starzenie.

Fakty na temat kiwi:

Kiwi jest sprzymierzeńcem gojenia się ran. Ponadto owoc ten zwiększa ogólną odporność organizmu na wszelkie infekcje.

Zawiera więcej witaminy C niż pomarańcz.

Zawiera tyle potasu co banan.

Zmieszany z wodą i alkoholem jest świetnym tonikiem dla skóry.

Kiwi jest świetnym remedium na kaszel i astmę

Ma dobry wpływ na perystaltykę jelit, działa delikatnie przeczyszczająco i chroni przed zaparciami.

Zaletą kiwi jest zdolność hamowania apetytu na słodycze!

Kiwi nie traci swoich właściwości w trakcie przechowywania. Nawet po 6 miesiącach zawartość witaminy C pozostaje na poziomie 90% w stosunku do świeżo zerwanego owocu.

Aby przyspieszyć dojrzewanie, włóż kiwi do papierowej torby z jabłkiem, gruszką lub bananem. Natomiast dojrzałe kiwi trzymaj w lodówce, koniecznie oddzielone od innych owoców, które wydzielają etylen (np. jabłka), bo z innymi owocami szybciej staną się przejrzałe.

Wybieraj zawsze dojrzałe owoce, delikatnie miękkie. Jeśli dostępne są tylko niedojrzałe, to potrzymaj je przez kilka dni w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła i w cieniu. 

Pasta z awokado.

SKŁADNIKI:

U mnie. oczywiście można pomnożyć ;)
Awokado.

2 ząbki czosnku.

Łyżka oliwy.

Sok z  z cytryny (łyżka).

Szczypta soli.

Opcjonalnie

jajo

WYKONANIE:

Awokado obrać.

 Przekroić na pół i wyjąć pestkę.

Czosnek obrać.
Do miksera.
Dodać sól i cytrynę.

Zmiksować z awokado.

Można także:

 Czosnek przecisnąć przez praskę.

Awokado zetrzeć na tarce.

Dodać sól i wyciśnięty sok z cytryny i oliwę.

Wymieszać.

Podawać z papryką czy pomidorem.

Właściwości zdrowotne awokado.
Właściwości zdrowotne czosnku.

Właściwości zdrowotne czosnku.

Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje. 

W ząbku kryje się bowiem cała apteka – związki flawonoidowe, aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, witaminy (B1, B2, PP, C, prowitamina A), liczne sole mineralne (m.in. potasu, wapnia, magnezu) oraz rzadkie mikroelementy (m.in. kobalt, chrom, nikiel). Ale najcenniejsze w czosnku są olejki eteryczne bogate w siarczki i allicynę,

Czosnek pomaga zwalczyć infekcję.

Badania wykazały, że czosnek bardzo skutecznie zapobiega infekcjom wirusowym układu oddechowego i je zwalcza. 

Chroni przed zawałem i udarem.

Ma właściwości przeciwzakrzepowe podobne do aspiryny – znacząco zmniejsza lepkość krwi. Ale to nie wszystko – działa także na śródbłonek naczyniowy, 

powodując rozkurcz naczyń krwionośnych, co w efekcie może zapobiec zawałowi serca i udarowi mózgu. Dodatkowo zaś zmniejsza zmiany miażdżycowe.

Wspomaga trawienie.

Bardzo korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego – przyśpiesza i nasila wydzielanie żółci, usprawnia pracę jelit i tym samym zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych wzdęć.

Codzienne spożywanie ząbka świeżego czosnku może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka piersi, przełyku, jelit i prostaty. 

Czosnek poprawia stan zdrowia również poprzez obniżenie ciśnienia krwi i poziomu złego cholesterolu. 

 Czosnek ma działanie przeciwutleniające i zmniejsza ilość wolnych rodników. 

Obniża poziom cukru we krwi. 

Koi bóle głowy i ułatwia zasypianie. 

Włączenie go do diety jest dobrym posunięciem w profilaktyce chorób serca, infekcji i przeziębień. 

Nie należy przy tym przesadzać z jego ilością. W nadmiarze czosnek może wywołać problemy żołądkowe, ból głowy, uczucie zmęczenia oraz biegunkę. 

Ze względu na fakt, że czosnek rozrzedza krew, nie powinien być spożywany przez co najmniej siedem dni przed operacją. 

Warzywo to może wchodzić w interakcję w niektórymi lekami, dlatego nie każdy powinien je spożywać.