Kurczak w sosie pieczarkowym z kaszą.

SKŁADNIKI:

pierś

pieczarki

śmietana

sól

olej

kasza (ale może oczywiście być coś innego jak kto woli :) )

WYKONANIE:

Kurczaka pokroić w kostkę.

Posolić.

Pieczarki obrać i pokroić.

Posolone pieczarki podsmażyć.

Kuraka usmażyć.

Dodać śmietanę.

Wymieszać.

Dodać kurczaka.

Wymieszać i poddusić pod przykryciem.

Kaszę ugotować wg przepisu.

Dodać.

Wymieszać i jeszcze chwilę podgotować. 

Proste, a pyszne :)

SMACZNEGO :D

Sos do pizzy

SKŁADNIKI:

2 pomidory

1  cebula

2 ząbki czosnku

bazylia

rozmaryn

oregano

sól

pieprz 

WYKONANIE:

Pomidory obrać ze skórki (ściąganie skórki) i pokroić na małe kawałki.

Cebulę pokroić na małe kawałki.

Zmiksować.

Dać do garnka.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprowadź całość do wrzenia. 

Gotować do czasu, aż lekko zgęstnieje. 

Dodać zioła i przyprawy.

 Gotować jeszcze przez kilka minut.
Gotowe :)

Sos karmelowy

SKŁADNIKI:

1/3 szklanki cukru 

2-3 łyżki wody 

pół szklanki, albo szklanka śmietanki 30 proc. (obie wersje mi smakują ;) )

WYKONANIE: 

 Cukier roztopić z wodą na średnim ogniu.

 Zwiększyć gaz i gotować, aż cukier zacznie się karmelizować (przypalać). 

Zdjąć z gazu.

 Wstawić do zlewu i wlać śmietankę (będzie syczeć i pryskać, ale to niegroźne). 

Postawić z powrotem na mały gaz i gotować mieszając, aż cały stwardniały karmel się rozpuści. 

Sos pomidorowy taki najprostrzy

SKŁADNIKI:

przecier pomidorowy 

śmietana

masło

sól

pieprz

Opcjonalnie:

bazylia

WYKONANIE:

W rondelku rozpuszczamy łyżkę masła.

Na to dajemy przecier.  

Dodajemy śmietanę, pieprz i sól, intensywnie mieszając. 

Gdy kolor sosu stanie się jednolity, możemy dodać trochę wody by go rozrzedzić.

Można dodać też bazylię suszoną.

Sos pieczarkowy

SKŁADNIKI

Pieczarki wg uznania

Śmietana wg uznania

1 mała cebula

sól

Oliwa (niby lepiej na maśle, ale ja nigdy nie mam ;) )

WYKONANIA:

Oczyszczone pieczarki pokroić i mocno podsmażyć na oliwie bądź maśle.
Cebulę pokroić w kostkę.
Dodać do pieczarek i dalej podsmażać mieszając od czasu do czasu.
Wlać wodę i dusić pod przykryciem około 20 minut.
Posolić do smaku.
 Sos zagęszczamy śmietaną.
Jeżeli sos jest zbyt rzadki można zagęścić odrobiną mąki.

Sos czosnkowy

SKŁADNIKI:

Śmietana

Majonez

Czosnek

Nie powiem ile, bo to zależy ile kto chce.

Ja dałam 3 łyżki śmietany, 2 ząbki czosnku i dwie łyżeczki majonezu
Bądź zamiast śmietany jogurt naturalny.

 

WYKONANIE:

Czosnek obrać i przecisnąć przez wyciskarkę do czosnku.

Do naczynia dać majonez i śmietaną plus ten czosnek.

Wymieszać.

Można posolić czy dodać oregano, pieprz do smaku jak ktoś lubi.

Już ;)