Ciasto bananowe z płatkami owsianymi (bez mąki, jajek, cukru).

SKŁADNIKI 

4 banany

2 szklanki płatków owsianych (ja dałam płatki z 4 zbóż)

2 łyżki kakao

cynamon 3 łyżeczki

WYKONANIE

płatki podsmażyć na suchej patelni ok 5 min.

3 banany zblendować na gładką masę

dodać kakao i cynamon

wymieszać

podzielić na dwie części

na blachę ugnieść i wyrównać

do zamrażalnika na 15 minut

pozostałego banana pokroić na plasterki

położyć na schłodzonym cieście

na wierzch pozostałą część ciasta

na 15 minut do zamrażalnika.

piekarnik nagrzać do 180 stopni

piec ciasto 15 - 20 minut

SMACZNEGO

Chałwa.

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki tahini

opcjonalnie 

sezam pół szklanki

3 łyżki miodu

WYKONANIE:

Połączyć tahini z miodem.

Wymieszać.

Formę do pieczenie bądź pojemnik wyłożyć folią aluminiową.

Włożyć do lodówki do ostygnięcia.

Pokroić.

Ja to potem zawinęłam w folię.

Opcjonalnie:

Sezam podprażyć na patelni do uzyskania złotego koloru.

Zmielić (ja nie mam młynka, a miałam tahini to poszłam na łatwiznę ;) )

Wsio ;)

Karmelki kokosowe z tahini.

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki tahini

1/2 szklanka wiórków kokosowych

1/4 szklanki syropu klonowego

2 łyżki oleje kokosowego (płynnego)

1/2 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE:

Wsio do gara.

Wymieszać do połączenia.

Masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Do zamrażarki na minimum godzinę.

Po wyjęciu pokroić na kawałki.

Owinąć papierem.

Przechowywać w zamrażarce bądź lodówce

SMACZNEGO :)

Muffinki dyniowe z bananem.

SKŁADNIKI:

szklanka puree z dyni

banan

1/3 szkl cukru

1,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 szklanki oleju

pół łyżeczki sody oczyszczonej

pestki z dynii

WYKONANIE:

Banana rozciapciać ;)

Wymieszać z puree i lejem.

Osobno wymieszać mąkę z proszkiem, cukier i soda.

Pestki z dyni połamać na mniejsze kawałki.

Wymieszać.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Masę przełożyć do foremek (3/4 wysokości).

Piec 20 - 25 minut. 

SMACZNEGO :) 

Muffiny dyniowe z jabłkiem i cynamonem.

SKŁADNIKI:

dynia, a dokładnie szklanka puree z dyni

1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżeczki cynamonu
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
jabłko

WYKONANIE:

Jabłko zetrzeć na tarce.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche.

W drugim mokre: starte na tarce jabłko, olej, puree.

Połączyć i wymieszać. 

Ciasto nakładać do 3/4 wysokości foremek.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Piec 25 - 30 minut.

SMACZNEGO :)

Kieszonki z dynią.

SKŁADNIKI:

ciasto francuskie

dynia ( z niej zrobić puree) / 2 szklanki puree z dyni

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka imbiru

1/2 łyżeczki mielonych goździków

1/2 łyżeczki mielonego anyżu

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Ciasto pokroić na prostokąty. 

Puree zmieszać z cukrem i przyprawami.

Nałożyć na ciasto na jeden kawałek i zostawić boki wolne.

Pozaklejać brzegi dociskając widelcem i z jednej strony ponacinać (zdjęcia).

Posmarować wodą.

Ponacinać w 3 miejscach.

Piec 20 - 25 min.

SMACZNEGO :)

Kokosowy bydyń jaglany.

SKŁADNIKI:

1/3 szklanki kaszy jaglanej (surowej)

szklanka mleczka kokosowego

3 łyżki wiórków kokosowych

Opcjonalnie:

cukier

WYKONANIE:

Kaszę opłukać w zimnej wodzie, a potem przelać wrzątkiem.

Dać do rondla i zalać 1/2 szklanki mleka o 1/4 szklanki wody.

Gotować pod przykryciem na małym ogniu do wchłonięcia płynu oraz miękkości kaszy (ok. 15 min.)

Miękką kaszę zblendować z resztą mleka i wiórkami i opcjonalnie cukrem (jak ktoś chce słodsze) na gładką masę.

SMACZNEGO :)