SKŁADNIKI:
1/4 kalafiora
1/2 cebuli
ziemniak
ząbek czosnku
śmietana
sól
pieprz
oliwa z oliwek
rosół bądź bulion warzywny
Opcjonalnie:
czerwona papryka
Różyczki kalafiora odciąć.
Ziemniak obrać i pokroić w kostkę.
Czosnek obrać i pokroić na cienkie plasterki.
Cebulę pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy.
Podsmażyć czosnek i cebulę, aż się zeszklą.
Kalafior i ziemniaki dodać do bulionu.
Po paru minutach dodać cebulę i czosnek.
Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut (aż warzywa zmiękną).
Dodać śmietanę.
Dosolić i dodać pieprz.
Jeśli się chce by to był krem z pieczarek to blenderem zmiksować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz