Koktajl (mus) "bomba witaminowa"

SKŁADNIKI:

 avocado

kiwi

banan

(można dodać jeszcze inne owoce jak się chce)

siemię lniane

sezam

migdały

jogurt naturalny, bądź maślanka, bądź kefir(ja tym razem kefir dałam, bo ostatnio robiłam z maślanką)

cukier (można zastąpić miodem, albo pół na pół)
łyżeczka cynamonu

do połowy dałam pół łyżki kakao

WYKONANIE:

Siemię, sezam i migdały podprażyć.

Zmiksować. 

Owoce obrać. 

Nie wyrzucaj skórki z banana i kiwi.
Skórka z banana co można zrobić?
Skórka z kiwi to bomba witaminowa i po umyciu można bez obaw zjeść.
A jak się nie chce zjeść to na kompost ;)
Pokroić na mniejsze kawałki i do blendera.

Dodać kefir.
Miód, cukier i cynamon.

Wszystko zmiksować ;)

Ja do połowy jeszcze łyżkę kakao dałam.

Placki z cukinii

SKŁADNIKI:

2 mniejsze cukinie

można też ziemniaka i cukinię

2 jaja

4 łyżki mąki pszennej

2 łyżki posiekanej natki

2 łyżki posiekanej świeżej mięty

2 łyżki posiekanego koperku

sól

pieprz

ostra papryka

olej bądź oliwa

WYKONANIE:

 Cukinie obrać.

Zetrzeć na drobnej tarce.

Posolić.
Odłożyć na jakiś czas.
Odcisnąć nadmiar wody. 

Dodać posiekaną natkę,

miętę

 i koperek.

Dodać do cukinii.

Dodać jajka.

 Mąkę.
Przyprawy.

 

Wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju bądź oliwie.

\

Smacznego :D

 

Placki z kalafiora

SKŁADNIKI:

Ja zrobiłam z połowy porcji tym razem, ale piszę całe.

1 kalafior
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanej kolendry
1 płaska łyżka curry 

1 płaska łyżeczka kurkumy
szczypta  chili
ok. 4-6 łyżek mleka

olej bądź oliwa

WYKONANIE:
Kalafior ugotować  do miękkości, ale uważając by się nie rozgotował.

Odcedzić

Ostudzić.

Zetrzeć na tarce.

Pietruszkę i koperek posiekać.

Wsio przełożyć do naczynia.
Dodać mąkę, jajka, posiekane zioła i przyprawy. 

Wymieszać.

Dodać stopniowo mleko, tak by powstało gęste ciasto.

Smażyć.

Buraczane burgery

SKŁADNIKI:

1 duży burak lub 2 mniejsze

1/2 korzenia selera

1 duży ziemniak lub 2 małe

1 ząbek czosnku

2 jajka

3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

olej bądź oliwa

z tych proporcji wyszło 8 dużych burgerów

WYKONANIE:

Buraka, ziemniaka i seler umyć.

Gotować ze skórką do miękkości, ale by się nie rozgotowały.

Jaja roztrzepać.

Dodać bułkę.

Odstawić na chwilę.

Warzywa obrać.

Zatrzeć na tarce.

Dodać wyciśnięty ząbek czosnku.

Przyprawić.

Wymieszać z jajami.

Ugnieść kotlety.

Jak będą za rzadkie dodać trochę bułki tartej

Smażyć na rozgrzanej oliwie na patelni.

Czipsy a'la salt & vinegar na 2 sposoby

SKŁADNIKI:

Ziemniak

Cukinia (a tak na spróbowanie wzięłam ;) )

ocet

sól

oliwa

WYKONANIE:

Ziemniaki i cukinię obrać .

Umyć.

Pokroić na cienkie plasterki. 

Na plasterki pędzelkiem nałożyć ocet (z obu stron).

Na spróbowanie na połowę nałożyłam też oliwę.

Posolić. 

 Ułożyć obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piec ok 6 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni (górna grzałka). 

Potem dać na termoobieg na 10 minut.

Po wyłączeniu piekarnika poczekać chwilę, aż chipsy ostygną i nabiorą chrupkości. 

 Sposób drugi

Ziemniaki obrać .

Umyć.

Pokroić na cienkie plasterki. 

  Talerz z mikrofali cieniutko oliwą.

Dać na to plasterki ziemniaka i cukinii.

Na plasterki pędzelkiem nałożyć ocet (z obu stron).

Posolić. 

 
Piec 5 minut na najwyższej mocy kuchenki.

Chipsy

• 1 kabaczek
• 1 bakłażan
• ocet z białego wina
• oliwa
• sól

- See more at: http://blog.polskiesouthbeach.pl/2011/08/chipsy.html#sthash.8gQVDTlH.dpuf

Chipsy

• 1 kabaczek
• 1 bakłażan
• ocet z białego wina
• oliwa
• sól

- See more at: http://blog.polskiesouthbeach.pl/2011/08/chipsy.html#sthash.8gQVDTlH.dpuf

Chipsy

• 1 kabaczek
• 1 bakłażan
• ocet z białego wina
• oliwa
• sól

- See more at: http://blog.polskiesouthbeach.pl/2011/08/chipsy.html#sthash.8gQVDTlH.dpuf