Kotlety "ruskie"

SKŁADNIKI:

4 -5  ziemniaków(zależy od wielkości)

200 twarogu

sól

pieprz

jajo (u mnie tylko od kur z wolnego wybiegu)

1 - 2 cebule (zależy od wielkości)

olej bądź oliwa

bułka tarta do panierowania

WYKONANIE:

Kotlety robi się prawie identycznie jak farsz do ruskich pierogów tylko dodaje się jajo.
Czyli:
 Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.

Ostudzić.

Przecisnąć przez praskę .

Cebulę pokroić w kostkę.

Posolić i podsmażyć do zarumienienia.

Dodać do ziemniaków.

Dodać twaróg przeciśnięty przez praskę.

Dodać jajo.

Wymieszać.
 Doprawić wg uznania.
Formować kotlety i obtoczyć w bułce tartej (opcjonalnie).

Smażyć z obu stron do zarumienienia.

SMACZNEGO :D