Piwo grzane vol. 1 ;) czyli odsłona pierwsza ;)

SKŁADNIKI:

0,5 l jasnego piwa (to nie jest reklama ;) to na zdjęciu ot akurat byłam na zakupach ;))
1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka imbiru

1 łyżeczka goździków mielonych 
(wystarczy po pół łyżeczki tylko ja lubię ostrrrrro ;) )
2 łyżeczki miodu

szczypta gałki muszkatołowej

WYKONANIE:

Piwo (niecałą puszkę) nalać delikatnie, po ściankach do garnka, tak żeby spieniło minimalnie.

Dać na mały ogień.
Zagrzać nie zagotować. 

 Do kufla dać dwie łyżeczki miodu. 

Dosypać przypraw.

Zalać całość resztką piwa.

Dokładnie wymieszać. 

Podgrzane piwo wlać do kufla.

Przed wypiciem zamieszać.

Herabata ze skóry z jabłek

Po robieniu: Maślanki "pieczone jabłko" czy Ciastek typu fornetti pozostały mi skórki z jabłek, 

 więc je wysuszyłam 

i potem do słoiczka.

Można też podsuszyć w piekarniku (tylko trzeba uważać bo szybko się przypalają)

Można zaparzyć kilka takich skórek samych (nie wrzątkiem) bądź dodać jeszcze np. imbir czy goździki.

Herbaty ze skórek są dobre na przeziębienia, kaszel i anginy i działa uspokajająco.

Korzenne

SKŁADNIKI:

60 gr masła bądź margaryny

1 jajko

ok 1/4 szklanki miodu

ok 1/4 szklanki cukru (można dać więcej, ale już miód też jest słodki, no ale jak ktoś lubi słodkości )

1,5 szklanki mąki

przyprawa korzenna (ja dałam całe opakowanie, ale lubię to )

Cynamon opakowanie
Goździki z 5 -10 (10 jak ktoś takie ostre bardzo lubi jak ja ;) )łyżeczek
Imbir pół opakowania chyba, że się ekstremalne lubi ;) to opakowanie

WYKONANIE:

Masło z cukrem roztopić.

Dodać mąkę, sodę i miód. (chyba, że miód nie jest lejący się to wtedy roztopić z masłem i cukrem)

Dodać cynamon, goździki, imbir i przyprawę korzenną.

Chwilę odczekać, żeby za gorące nie było.

Dodać jajko.

Porządnie wymieszać.

Odstawić do lodówki aż ciasto zgęstnieje.

Rozwałkować i „wykrawać” pierniczki.

 Dzięki Renacie miałam wspaniałą żyrafę do robienia ciach :D

Położyć na blachę do pieczenia.

Piekarnik na termoobiegu nagrzać do 180 stopni.

Wsadzić pierniczki.

Piec 10 – 15 minut (po prostu patrzeć czy już są dobre )

Cordon bleu

SKŁADNIKI:

Pierś kuraka (tyle na ile kotletów)

Żółty ser

Szynka

Jajo

Bułka tarta

WYKONANIE:

Piersi z kuraka rozbijamy na kotlety.

Solimy i pieprzymy z obu stron.

Na jedną część dajemy kawałek żółtego sera i kawałek szybki. Tak by nie dochodziły do brzegów.

Zawinąć jak roladki.

Obtoczyć w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20 minut.

To jest podstawowy przepis.

Można dodać:

zioła prowansalskie: posypać przed nałożeniem sera i szynki.

Tymianek.

Placek zbójnicki

SKŁADNIKI

 Wnętrze ;)

2 piersi z kuraka

Czerwona i żółta papryka (by ładniej wyglądało ;) )

10 pieczarek

Cebula

po łyżeczce ostrej i słodkiej papryki, curry i majeranku

3 ząbki czosnku

Ser
Mąka (zapomniałam dać do zdjęcia ;) )

Opcjonalnie:

 2 łyżki mąki jeśli za rzadkie

Placek:

7-8 ziemniaków

2 jajka

cebula

szklanka mąki

gałka muszkatołowa, sól, pieprz


WYKONANIE:
Mięso kroimy w kosteczkę.

Sól, papryki, curry i pieprz mieszamy na talerzu

 i obtaczamy w tym mięso.

Potem obtaczamy w mące.

Warzywa kroimy w kosteczkę.

Mięso obsmażamy ok 10 minut.

Dajemy do garnka i zalewamy wodą.

I gotujemy na małym ogniu.

Warzywa podsmażamy ok 5 minut.

Dodajemy do wywaru z mięsa.

Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.

Dusimy ok 15 minut.
Jeśli jest zbyt rzadkie zagęszczamy mąką.

Ser (wg uznania) ścieramy na tarce.

Placki:
 Ziemniaki obieramy i myjemy.
Cebulę obieramy.

Trzemy na tarce albo jak ja w sokowirówce.

Dodajemy jajka, mąkę i przyprawy.
Mieszamy.

Smażymy na rozgrzanym oleju bądź oliwie.

Na placek dajemy "wnętrze" i posypujemy startym żółtym serem.