Kawa mrożona vol.2 taka najprostsza ;)

SKŁADNIKI:

łyżeczka kawy rozpuszczalnej

ciut wrzątku (tak by kawę rozpuścić)

mleko sojowe waniliowe

WYKONANIE:

Kawę wsypać do kubka i zalać wrzątkiem.

Ostudzić.

Dolać mleka.

Można też użyć zwykłe mleko i dodać cukier wanilinowy, ale nie jest to takie dobre ;)

Kompot malinowy

SKŁADNIKI:

maliny (nie powiem ile, bo to zależy ile chcemy zrobić :) )

cukier

woda ;)

WYKONANIE:

Słoiki wyparzamy.

Tutaj jak to można zrobić.

Maliny myjemy.

Wsypujemy do słoików (niby ponad połowa, ale jak kto lubi ja tam lubię mniej ;) )

Zasypujemy około 2 łyżkami cukru (tu też zależy jak kto lubi).

Jeśli po otwarciu kompotu będzie za słodki można rozcieńczyć wodą, a jak niezbyt słodki dosłodzić.

Odstawić na jakiś czas by maliny puściły soki.

Zalać wrzątkiem.

Pasteryzować 20 minut.

Wyciągnąć i odstawić do góry nogami by się zassało.

Po wystygnięciu schować najlepiej w ciemne miejsce.

Kompot jagodowy

SKŁADNIKI:

jagody

cukier 

woda ;)

WYKONANIE:

Słoiki wyparzamy.

Suszymy.

Jagody myjemy.

Wkładamy do słoików.

Zasypujemy ok 2 łyżkami cukru (jeśli po otwarciu kompot będzie za słodki rozcieńczyć można).

Na jakiś czas odstawiamy wtedy owoce puszczą soki.

Gotujemy wodę.

Zalewamy słoiki z owocami (nie do pełna)

Pasteryzujemy 15-20 min.

Wyciągamy słoiki i stawiamy "do góry nogami", żeby się zassały.  

Piwo grzane vol. 3 ;) czyli odsłona 3 :)

SKŁADNIKI:

0,5 l jasnego piwa

2 łyżeczki miodu

1 łyżeczka kardemonu
wyciśnięty sok z pół cytryny

WYKONANIE:

Piwo (niecałą puszkę) nalać delikatnie, po ściankach do garnka, tak żeby spieniło minimalnie.

Dać na mały ogień.

 Do kufla dać dwie łyżeczki miodu. 

Wsypać kardemon.

Wycisnąć cytrynę 

Zalać całość resztką piwa.

Dokładnie wymieszać. 

Podgrzane piwo wlać do kufla.

Przed wypiciem zamieszać.

Wyparzanie słoików

SPOSÓB 1:

Do każdego nalać trochę wrzątku, pomajtać nim, żeby dotarł mniej więcej w każde miejsce.

Na chwilę postawić "do góry nogami"

Wylać. 

Wysuszyć słoiki. 

SPOSÓB 2:

Nalać do każdego trochę wody ( nie wrzątku).

 Wstawić do kuchenki mikrofalowej. 

Nastawić na maksa na dwie minuty. 

Wylać gorącą wodę. 

Wysuszyć słoiki.

Kompot miętowo rabarbarowy

SKŁADNIKI:

Woda (u mnie 3 litry)

Rabarbar

Cukier wanilinowy

Cukier (ja dałam na 3 litry 5 łyżek)

Świeża mięta,

Sok z pół cytryny.

Opcjonalnie:

imbir(dałam do 2 z 4 słoików)

WYKONANIE:

Rabarbar myjemy i obieramy. 
 Kroimy na mniejsze kawałki.

Wrzucamy do garnka. 

Wsypujemy cukier waniliowy.

Dodajemy kilka listków mięty.

Słodzimy. 

 Zalewamy wodą.

Gotujemy ok.10-15 min. 

Kompot przecedzamy . 

 

 Następnie wyciskamy sok z cytryny. 

 Dosładzamy do smaku . 

Pasteryzujemy ok.15 min. 

Opcjonalnie:

imbir pokroić w kosteczkę 

 dodać już do słoika.

Ogórki w zalewie musztardowej

SKŁADNIKI

  Ogórki:

ogórki gruntowe (nie podam ilości, bo zależy ile mamy słoików)
koper

ziele angielskie

pieprz

czosnek

chrzan

 

Opcjonalnie:

gorczyca

liść laurowy 

kolendra

Zalewa
Jest to ilość na 3 słoiki litrowe.

7 szklanek wody

 szklanka octu

 szklanka cukru

3 łyżki soli

3 łyżki musztardy

 WYKONANIE:

Na dno wyparzonych słoików dać świeży koper.

Starty albo pokrojony w kosteczkę chrzan.

Kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego.

Pokrojony czosnek.

Na to kłaść wymyte ogórki. 

Opcjonalnie:

Kilka ziarenek gorczycy

Kilka ziarenek kolendry

Kawałek liścia laurowego 

Na to kłaść wymyte ogórki z obciętymi "ogonkami". 

 

Zalewa:

Zagotować i zalać ogórki.

Pasteryzować ok. 5 min.
Słoiki ustawić do góry dnem.