Placek zbójnicki

SKŁADNIKI

 Wnętrze ;)

2 piersi z kuraka

Czerwona i żółta papryka (by ładniej wyglądało ;) )

10 pieczarek

Cebula

po łyżeczce ostrej i słodkiej papryki, curry i majeranku

3 ząbki czosnku

Ser
Mąka (zapomniałam dać do zdjęcia ;) )

Opcjonalnie:

 2 łyżki mąki jeśli za rzadkie

Placek:

7-8 ziemniaków

2 jajka

cebula

szklanka mąki

gałka muszkatołowa, sól, pieprz


WYKONANIE:
Mięso kroimy w kosteczkę.

Sól, papryki, curry i pieprz mieszamy na talerzu

 i obtaczamy w tym mięso.

Potem obtaczamy w mące.

Warzywa kroimy w kosteczkę.

Mięso obsmażamy ok 10 minut.

Dajemy do garnka i zalewamy wodą.

I gotujemy na małym ogniu.

Warzywa podsmażamy ok 5 minut.

Dodajemy do wywaru z mięsa.

Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.

Dusimy ok 15 minut.
Jeśli jest zbyt rzadkie zagęszczamy mąką.

Ser (wg uznania) ścieramy na tarce.

Placki:
 Ziemniaki obieramy i myjemy.
Cebulę obieramy.

Trzemy na tarce albo jak ja w sokowirówce.

Dodajemy jajka, mąkę i przyprawy.
Mieszamy.

Smażymy na rozgrzanym oleju bądź oliwie.

Na placek dajemy "wnętrze" i posypujemy startym żółtym serem.

Kokosanki inaczej ;)

SKŁADNIKI:

 Kokosanki:
100 gr margaryny
150 gr wiórków kokosowych
białka z 3/4 jaj
1/3 szklanki cukru
cukier wanilinowy
2 łyżki miodu
1/2 szklanki mąki


Polewa:

100 gr margaryny
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mleka
łyżka kakao
wiórki kokosowe
Ja jeszcze w ostatnim momencie dodałam łyżkę wódki dlatego tego nie ma na zdjęciu, bo się nagle mi zachciało ;)

WYKONANIE:

 Białka ubić na sztywną pianę

Margarynę z cukrem rozpuścić.

 Dodać mąkę.

 Dodać wiórki,

Wymieszać.

Jak wystygnie dodać  miód, mleko i pianę.

Wszystko wymieszać.

Tworzyć kuleczki i dawać na blachę. 

Można też na blasze piec i potem kroić w kwadraty, ale ja blachy nie mam takiej :)

Piec ok 20 minut w 180 stopniach (termoobieg)

Polewa: 

Do garnka wkładamy margarynę.

Roztapiamy.

  Dodajemy cukier.

Dodajemy mleko.

Na koniec kakao.

Mieszamy.
Ja dodałam jeszcze ciut wódki (2 łyżki)

 

 Na jeden talerzyk wylewamy letnią polewę.

 Na drugi wysypujemy kokos.

Ciasto  obtaczamy najpierw w polewie, a potem w kokosie. 

Odstawiamy do zastygnięcia.

Advocat kakaowy

Nie wiem czy z kakaem to dalej advocat ;) ale nie zmienia to faktu, że dobre ;)

SKŁADNIKI:

4/6 żółtek

250 gr cukru (niecała szklanka)

cukier waniliowy

2 szklanki wódki

mleko zagęszczone niesłodzone
Kakao (6/8 łyżek)

Jak?:

Żółtka i cukier utrzeć

Dodać mleko

Dodać wódki

Dodać kakao.

 Wymieszać.

Wsio ;)
Ja zrobiłam wersję podstawową i podzieliłam na dwie części i dodałam tylko 3,5 ;) łyżki kakao.